Museu de Arte Moderna de São Paulo – 2012
Happening apresentado em parceria com o chef Alex Atala.
Mesa e Hexagono partiu da preparação em tempo real de diversos pratos simbólicos aludindo a um ritual baseado no processo alquimico Nigredo-Albedo-Rubedo e no uso de compostos psicoativos, servidos à um publico de aproximadamente 50 pessoas. Técnicas utilizadas pelo artista como a pintura, a gravura e a escultura foram trazidas para o âmbito da performance, aliadas à ritualização do preparo de alimentos e de sua ingestão.
Nigredo, a escuridão
O nigredo na alquimia representa o início do processo de transformação, também relacionado à noite e ao estados bruto e de putrefação da matéria.
Neste estágio foi servido sashimi de peixe sapo ao molho negro. As simbologias associadas às profundezas e à morte são evocadas na escolha do peixe, que habita nas águas abissais, e no simbolo da caveira serigrafado pelo artista com o próprio molho.
Rubedo, a encarnação
O rubedo na alquimia representa a carne e a encarnação, a paixão, humana, o sangue e o calor. Pedaços de carne crua foram selados com um objeto de metal em brasa, inspirado num marcador de gado. A ação da queima, além de imprimir na carne um símbolo referente ao equilíbrio, acentuou o calor, os cheiros do alimento e preencheu o ambiente com fumaça. Como acompanhamento, pães pintados com tinta de pimenta, trouxeram alguns dos principais icônes da produção do artista.
Concluindo o estagio Rubedo, foi servido consomê de cogumelos, fazendo referência à cerimonia xamanica. Os cogumelos sagrados também são conhecidos como carne de los dioses em diversas lugares da America Latina.
Albedo, a Iluminação
Pedaços de papel de arroz estampados como hóstias e blotters ( papel utilizado para a ingestão de LSD ) foram servidas embebidas em cachaça de jambú, erva da Amazonia que causa a sensação de formigamento no céu da boca e lábios, proporcionando uma sensação semelhante a conseguida através de técnicas ritualistícas que promovem a mesma sensação pela hiperoxigenação do sangue.